Folar Algarvio

Ingredientes:

1 kg de farinha
60 g de fermento de padeiro
Sumo de 2 laranjas
1,5 dl de água
Sal
125 g de banha
250 g de manteiga para barrar
1 cálice de aguardente
Açúcar e canela para polvilhar

Preparação:

1. Misturar a farinha com 125 g de manteiga, a banha, o sumo das laranjas, 1 cálice de aguardente e água com algum sal.
2. Desfazer o fermento numa pequena porção de água morna e amassar com a farinha.
3. Amassar tudo muito bem.
4. Tirar bocados de massa do mesmo tamanho e fazer bolas, estender com o rolo até ficarem circulares e planas, com cerca de 10 cm de diâmetro.
5. Barrar muito bem cada círculo com manteiga e polvilhar abundantemente com açúcar e um pouco de canela. Sobrepor vários círculos, uns por cima dos outros, dentro das formas, previamente untadas com margarina.
6. Deixar a levedar durante 1 hora no forno a 50 ºC.
7. Polvilhar abundantemente com açúcar e um pouco de canela por cima, Aquecer o forno a 180 ºC, deixar cozer durante 1 hora.

Folar Algarvio

Digam lá se não tem bom aspecto ?

Portugal num clique #3

Malta, esta semana propomos-vos uma visita à conhecida
Cidade de Faro

Aceitam a proposta?

Locais de interesse:

•                     Castelo

•                     Convento de São Francisco

•                     Convento dos Capuchos

•                     Igreja da Sé

•                     Igreja da Misericórdia

•                     Muralhas

•                     Teatro Municipal de Faro

•                     Ria Formosa

•                     Ilha do Farol

•                     Praia de Faro



Praia de faro



Gastronomia:

Pratos Principais:

•                     Carapaus Alimados

•                     Carne de porco com amêijoas

•                     Ervilhas com ovos à Algarvia

•                     Lulas recheadas à Algarvia

•                     Favas à moda do Algarve

 Carne de porco com amêijoas

 

Colchão da noiva

Doces:

•                     Dom Rodrigos

•                     Colchão da Noiva

•                     “Queijos” de figo e amêndoa

•                     Frutos/animais de massa de amêndoa

•                     Estrelas de figo e amêndoa

•                     Folares

Onde ficar:

•                     Pousada da Juventude de Faro

•                     Apartamentos Barracuda

•                     Casa de Estoi

•                     Hotel Alnacir

•                     Best Western Hotel Dom Henrique

•                     Hotel Faro

•                     Hotel Ibis Faro

•                     Pensão Afonso III Residencial

Hotel Ibis Faro

Ria Formosa

O que fazer:

•                     Percurso “A Cidade Velha”

•                     Percurso “As ilhas e a Ria Formosa”

•                     Percurso “O outro lado do Centro e Litoral”

Festa da Ria Formosa

Divertimentos:

•                     Bar Upa-Upa

•                     Bar Subpop

•                     Bar Porto Fino

•                     Bar A Cabana

•                     Bar Diesel

•                     Café Hollywood

•                     Festa da Ria Formosa (Final de Julho – início de Agosto)

•                     Feira dos Doces, Frutos Secos e Bebidas Regionais (2ª Quinzena de Agosto)